Le Short Break a été créé il y a deux ans dans le Morbihan. L’idée est née de mes nombreux voyages, de mes expériences en restauration et du constat qu’il manquait sérieusement de cuisine originale dans le Morbihan. 

Partant de là j’ai décidé de cuisiner des plats aux saveurs du monde. Pour le moment, la cuisine aborde essentiellement la nourriture asiatique avec une spécialité taiwanaise au menu. D’autres types de cuisines sont également au menu selon les mois de l’année. 

 

La spécialité taiwanaise c’est le Gua Bao, un petit sandwich cuit vapeur et garni aux légumes et à la viande/ou au poisson. 

Quasi tout est fait maison, le pain, les sauces, les viandes marinées, ect…. 

 

J’interviens pour les repas du midi et du soir mais aussi sur tous types d’événements comme les mariages, les anniversaires, les baptêmes, les EVJF, les apéros, les séminaires, ect….